原载 农博网 2006年02月20日 09:47
天梯山牌人参果来自高原净土，纯天然无污染，高营养低糖脂，乃营养珍品，人间仙果。保健、诱人、惊奇的人参果，神话《西游记》中的孙悟空偷吃人参果，你一定知道这一情节吧!今天人参果的出现已不再是神话，已将人参果的观赏、保健、食用价值提到一个较高的水平。每年观果期达300天以上，幼果色白如玉，亮丽光滑，远看似花，近看是果。首次目睹者，以为是塑料制作，用手触摸，才惊叹道：“是真正的果实”，果大以后，紫纹明显，艳丽多彩；在特种技术培育之下，果形奇特，怪异多趣；果实成熟之后，爽甜多汁，清香味美，有类似哈密瓜、香蕉、牛奶、芒果、蜜桃等多种水果的风味。人参果含蛋白质、钙、铁、锌、维C、钼、钴等多种微量元素；其中钙含量居所有水果和蔬菜之首，每百克鲜果910毫克，比蕃茄高114倍，对所有缺钙人群特别有益处；维C含量仅次于苦瓜、辣椒，而高于多种蔬菜。属于无公害纯天然绿色保健食品。果实含糖量在6%～8%，生食有类似哈密瓜及黄瓜的风味，也可炒食，其药用价值也很高，所含钼有防癌作用，钴可预防冠心病，对糖尿病、高血压亦有助益，人参果能补充人体所需的硒元素而被誉为“生命火种”、 “抗癌之王”。
